L’entrepôt en pratique · Chaîne du froidAmérique du Sud
Chaîne du froid pour l'exportation de citrons d'Argentine : des vergers de Tucumán au port de Buenos Aires
Le travail d'entrepôt de la chaîne du froid pour l'exportation de citrons d'Argentine échoue dans les interstices, pas dans la chambre froide. Ce guide suit les citrons des vergers de Tucumán, en passant par le tri, le pré-refroidissement et les contrôles phytosanitaires, jusqu'au port de Buenos Aires, et présente les décisions, les listes de contrôle et la discipline de transfert qui déterminent si un envoi tient bon ou se défait au port, pour les producteurs, les stations de conditionnement et les exportateurs qui ont besoin que l'envoi passe l'inspection.
2026-10-25
