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Cadeia do frio das flores do Quênia com orçamento apertado: mantendo as rosas vivas de Naivasha ao aeroporto de Nairóbi

A cadeia do frio das flores do Quênia raramente se rompe em um momento dramático. Ela se rompe na espera: um horário de pré-resfriamento atrasado, meio dia em um galpão quente, uma fila no aeroporto. Um pequeno dono de armazém explica onde a cadeia realmente se rompe e como os pequenos players protegem a qualidade sem orçamentos de grandes empresas.