L’entrepôt en pratique · ops:coldchainAfrique
La chaîne du froid des fleurs du Kenya à petit budget : garder les roses en vie de Naivasha à l'aéroport de Nairobi
La chaîne du froid des fleurs du Kenya se rompt rarement en un moment spectaculaire. Elle se rompt dans l'attente : un créneau de pré-refroidissement retardé, une demi-journée dans un hangar chaud, une file d'attente à l'aéroport. Un petit exploitant d'entrepôt explique où la chaîne casse réellement et comment les petits acteurs protègent la qualité sans les budgets des grandes entreprises.
2026-11-01
